Les couteaux japonais de la série Global G, se présentent comme la série la moins cher sur le marché, que la marque Global ait pu proposer. C’est pourquoi le couteau Global G-2 est le plus prisé au niveau des amateurs, de nos jours. On va faire le point sur sa réussite avec ses caractéristiques, ses avantages et ses limites.
Présentation rapide du couteau Global G-2
Dans les couteaux japonais Gyuto, le Global G-2 est le produit le moins cher sur le marché tout en fournissant une performance correcte. Ce couteau japonais a été réalisé pour donner un avant-goût des lames japonaises, avec ergonomie et longévité. De ce fait, il arrive aussi facilement que les couteaux européens, à couper légumes, viandes et poissons. Mais il faudra faire attention, comme pour tous les couteaux japonais, à ne pas l’utiliser pour des produits trop denses, comme des morceaux de viandes trop gros.
A cela, se rajoute un manche atypique très confortable en forme de D et antidérapant, gardant une prise en main simple et agréable !
Quels sont les caractéristiques du couteau Global G-2 ?
Si vous souhaitez acheter le couteau Global G-2, il sera vital que vous vous basiez sur ses caractéristiques. En voici la liste :
- Le couteau japonais a une prise en main très agréable avec son manche antidérapant en forme de D.
- Ils ont l’un des meilleurs aciers inoxydables, soit le CROMOVA-18, lui procurant une longévité inégalée !
- Du fait qu’il soit un Gyuto, vous n’aurez pas besoin d’en acheter d’autres, grâce à sa polyvalence.
- C’est le produit le moins cher du marché, tout en gardant une bonne qualité.
- Il a un assez bon rapport qualité/prix.
Acier
Le couteau de cuisine japonais Global G-2 est le couteau japonais ayant l’une des plus grandes longévités, malgré son prix, gagnant ainsi le cœur de beaucoup de débutants. Cela s’explique par le matériau de la lame G-2 que les artisans de la marque Global, utilisent. Le matériau utilisé, est le CROMOVA-18, un acier de référence dans cette coutellerie. Et cela avec une lame à double biseau de 200 mm, accompagné d’un angle d’aiguisage de 15°. Tout ceci permet une coupe précise.
Comparé aux autres séries que la marque Global propose, tel que le Global Ukon ou SAI, etc. La série G s’est concentrée sur la création d’une gamme simple mais efficace, pour plaire un maximum aux amateurs.
Manche
Pour ce couteau Gyuto, la marque Global de la série G, a décidé de mettre un manche assez atypique. Celui-ci a la particularité d’être fait en aluminium, créant ainsi le couteau en une seule pièce. Nous pouvons donc facilement arriver à la conclusion que son manche est inamovible. Il comporte également une forme ergonomique en D, permettant à tous les particuliers et chefs de cuisine, une prise en main confortable et ergonomique, sans déraper !
Utilité
Contrairement à un grand nombre de types de couteaux japonais, étant spécialisés, le Gyuto est polyvalent, comme pour le Santoku et le Kiritsuke. Ce qui signifie qu’on peut l’utiliser de différentes manières, tel que couper du poisson, de la viande, et des légumes aisément.
Mais il faudra aussi faire attention à ne pas l’utiliser pour des aliments trop denses qui pourraient abîmer la lame, en l’écorchant ou en l’écaillant.
Cela s’explique par la nature de la lame qui est bien plus fine que la normale, malgré son acier inoxydable. Cela permet une coupe bien plus nette, sans abîmer l’aliment.
Pourquoi choisir le couteau Global G-2 ?
De nos jours, une multitude de clients s’arrachent le produit sur différentes plateformes en ligne. Cela s’explique par son prix et ses performances. Néanmoins, il est très importants de dire que ce couteau comporte aussi des inconvénients. C’est pourquoi nous allons nous pencher sur la question !
Les inconvénients
Le principal inconvénient de ce couteau peut facilement concerner tous les autres couteaux en acier inoxydable. Cet acier a une grande longévité, mais son défaut est que sa rétention des bords n’est pas excellente, ce qu’il nous oblige à régulièrement prendre soin de sa lame, si on souhaite garder son tranchant.
Sans oublier que son manche est inamovible, même pour les professionnels. Ce qui veut dire que si vous venez à l’abîmer, il faudra possiblement le changer. Ou si vous avez encore une garantie, de le renvoyer vers les artisans Global pour qu’il soit réparer.
Les avantages
Le couteau japonais Global G-2, a une multitude d’avantages en stock et vous permettra de régler beaucoup de vos problèmes.
Premièrement, il vous permettra de couper aisément légumes, poissons et viandes. A cela s’allie son efficacité, étant capable de découper avec netteté n’importe quel aliment.
Deuxièmement, le couteau G vous donnera une merveilleuse sensation d’utilisation, avec sa poignée antidérapante en forme de D. Celle-ci a été faite pour que l’ustensile soit confortable et ergonomique, afin de vous aider au mieux dans vos créations !
Troisièmement, son prix est le moins cher du marché. Si vous n’avez pas les moyens d’en acheter chez la marque KAI SHUN, ou bien Miyabi, ou encore que vous souhaitez seulement tester. Ce couteau japonais est fait pour vous !
Où acheter le couteau Global G-2 ?
Pour pouvoir espérer avoir un avis personnel sur le produit, il vous faudra l’acquérir. Pour y arriver, nous avons plusieurs choix à vous proposer. La principale vient des plateformes en ligne.
En allant sur des sites de références, comme Amazon, Cdiscount ou encore Japanny, vous pourriez trouver votre bonheur en variété de couteaux japonais. Mais vous trouverez aussi des sites spécialisés qui en parleront. Quelque soit votre choix, il faudra que vous réalisez une comparaison pour obtenir le meilleur prix sur le marché.
Notre avis final
Notre avis global sur ce Gyuto Global G-2 est assez bon. Grâce à sa longévité presque inégalée qui fait aisément des coupes nettes et précises. A cela, s’ajoute le fait qu’il soit extrêmement confortable et ergonomique, avec son manche atypique. Mais nous devons noter que si nous venions à abîmer le manche, nous devrons changer le couteau dans sa entièreté.
Pour finir, même malgré ses quelques rares défauts, tous les avantages qu’il nous propose, nous permet d’affirmer qu’il a un bon rapport qualité/prix. Alors, n’hésitez pas à l’acheter et à le tester, vous ne le regretterez pas !
